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传菜机是由杂物电梯演化过来的。传菜机，顾名思义，用于在饭店、酒店等场所楼层间传送，以提率，并达到节能。
传菜机一般可以分成两种，一种是落地式的，他的尺寸更大，载重更大，有着超速超载的功能，且底部与地面持平，可以将餐车直接推入，极为方便。
还有一种是窗口式的，他的优点是占地面积小，小的占地面积不道1平米，他，节能， 仅需要1.1KW即可使用，而且安装方便，更是便于用户对其包封装饰。
传菜机多用于宾馆，酒店，饭店，医院，部队，学校，等地的厨房内部，多是用来楼上楼下的传送菜盘，人们都称为传菜梯，中国质量监督检查总局条文指定的名词则还是叫做杂物电梯，他并没有脱离出来。说道杂物电梯，我们就再提一句，杂物电梯又称为传菜电梯，食梯，餐梯或多用杂物电梯，是用于8层一下的固定式升降机器，且禁止人员入内。
随着时代的发展，传菜梯已经成为各大酒店饭店的必需品，他可靠，使用寿命长，舒适灵活，节能环保，实在是厨房人员的终身良伴。
传菜电梯规格参数载重量：100kg,200kg,300kg 速度：0.4米/秒轿厢内净尺寸：600mm*600mm*600mm 600mm*600mm*800mm 800mm*800mm*800mm 800mm*800mm*1000mm 1000mm*1000mm*1000mm 1000mm*1000mm*1200mm底坑深度：800mm 顶层高度：大于3000mm 窗台式无需底坑,窗台高度为700mm。除了这些标准尺寸以外,还可根据用户的现有的地方定做交箱尺寸。轿厢,门框,门扇材质大多采用201或304 1.2左右厚度的不锈钢,；框架多采用角钢,矩管。
随着用工成本的不断，你会发现在酒店饭店或者食堂里面运用多的传菜电梯越来越畅销。传菜电梯是在传统的载人电梯基础上进行升级的产品，对电梯内的环保和节能功能做到了非常完善的优点，这样在平时运用的过程中还是会觉得是更加卫生的。因为这种电梯在大型酒店里面为的就是运输菜品，提高在酒店里面的工作效率。酒店里面安装新款的传菜电梯设备以后，首先在酒店的规模上有着明显的提高，而且对酒店的气派程度上有着明显的提高，这些都是在使用了这样的电梯以后才才能够提高酒店的气派程度。为了让酒店餐饮领域当中对这种电梯有着很高的认可度，所以在设计制造的过程中都会有着不一样的特点和方法，在运用的过程中还是会带来更加便利的优点。
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